bahan-bahan
| Beras perang yang belum masak |
2 cawan |
|
air |
4 cawan |
|
Kacang hitam |
4 (15 auns) tin |
|
Kacang Pinto |
2 (15.5 auns) tin |
|
Jagung isirong keseluruhan |
1 (10 auns) boleh |
|
Tomato potong dadu dan hijau cili api |
1 (10 auns) boleh |
|
Tortilla tepung |
16 (10 inci) |
|
Keju pepperjack yang dicincang |
1 paun |
Arahan
Langkah 1
Satukan beras dan air dalam periuk, dan biarkan mendidih. Kecilkan api kepada rendah, tutup dan reneh selama 35 hingga 40 minit, atau sehingga lembut. Keluarkan dari haba, dan sejuk.
Langkah 2
Letakkan kacang hitam dan kacang pinto ke dalam colander atau penapis, dan bilas. Masukkan jagung dan tomato potong dadu bersama cili hijau, dan gaul sebati. Pindahkan ke dalam mangkuk besar, dan campurkan dengan nasi & keju
Langkah 3
Bahagikan adunan sama rata antara tortilla, dan gulung. Balut satu per satu dalam bungkus plastik, masukkan ke dalam beg penyejuk beku yang besar, dan bekukan. Panaskan semula mengikut keperluan dalam ketuhar gelombang mikro untuk makan tengah hari atau snek.
Pemakanan
| Kalori | 557 |
|
gemuk |
16g |
|
Karbohidrat |
80.8g |
| Protein | 22.9g |
| Kolestrol | 30.4mg |
| natrium | 1312.1mg |
