Nasi Palak Sayur

Arahan

Langkah 1

Pertama, dalam balang pengadun ambil 1 cawan palak, 2 cili dan ¼ cawan air. Kisar hingga halus pes tambah air jika perlu. ketepikan.

Langkah 2

Dalam kuali besar, panaskan 2 sudu besar minyak. Masukkan 1 sudu kecil jintan manis, ½ inci kayu manis dan 1 daun bay. Tumis hingga rempah naik bau. Sekarang masukkan ½ bawang besar, 1 sudu kecil pes bawang putih halia dan tumis sehingga bawang lembut sedikit. Masukkan ½ lobak merah, ½ biji capsicum dan tumis supaya sayur rangup.

Langkah 3

Tambah lagi ½ sudu kecil kunyit, 1 sudu kecil serbuk cili, ½ sudu kecil serbuk jintan manis dan ½ sudu kecil garam masala. Tumis hingga rempah naik bau.

Langkah 4

Sekarang masukkan pes palak yang telah disediakan dan masak selama 2 minit atau sehingga aroma mentah hilang. Tambah lagi 3 cawan nasi masak, ½ sudu kecil garam masala dan ½ sudu kecil garam. Gaul perlahan-lahan pastikan semua rempah sebati.

Langkah 5

Masukkan 1 sudu besar jus lemon dan gaul rata. Akhir sekali, nikmati resipi nasi palak dengan raita atau bungkus dalam kotak makan tengahari anda."